Линия переработки жира. Охладитель жира. Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности
Линия для переработки жира. Охладитель жира
Представляет собой теплообменный агрегат,
состоящий из двух теплообменников и, смонтированных на станине
привода, трубопроводов с арматурой, хладоносителя, разливного
трубопровода. В качестве хладоносителя применяют воду и
рассол.
Из жиросборной емкости по цеховому трубопроводу жир
поступает к насосу, приводимому в действие от электродвигателя
с помощью клиноременной передачи, и через трубопровод
направляется последовательно в первый, а затем во второй
теплообменники.
Теплообменники состоят из цилиндров изоляции и охлаждения,
вытеснительных барабанов и торцов крышек. Радиальный зазор
между цилиндрами— винтовой канал прямоугольного сечения,
равного сечению трубопровода хладоносителя.
Вытеснительные барабаны и многоконтактные скребковые
устройства при вращении барабанов благодаря центробежной силе
прижимаются к поверхности цилиндра охлаждения и снимают слой
жира. Перемешиваясь с остальной массой, жир охлаждается и
выгружается через патрубки.
Технические
характеристики
Наименование
Производительность при охлаждении
свиного жира
(температура хладоносителя не более 10
°С), кг/ч
1700 ± 100
1350
Производительность при охлаждении
говяжьего жира
(температура хладоносителя не более
10 °С), кг/ч