|
Оборудование для консервого цеха ( тушенка) |
|
|
Агромаш разрабатывает и изготавливает различные виды пищевого и технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жиротопка УРЖ-НП-0,1 (установка расплавления жиров) с пультом управления с прибором автоматического контроля и измерением и регулированием температуры теплоносителя и работой импеллерного насоса V=100л (30-40л/час). Рубашка под нагрев ТЭНами температура в трубной решетке не выше 75гр.С. Емкость прямоугольная трехслойная 300л, из нержавеющей стали AISI304, с термоизоляцией, с наклонным дном, с ТЭНами для нагрева воды в рубашке, со съемной трубной обогреваемой решеткой, с системой циркуляции теплоносителя, со съемной крышкой, с закрывающейся дверцей, с приемным столиком для блоков, насос НСУ (нашего производства ) на полив блоков расплавленным жиром, датчик ТСМ в продукт, нержавеющий кран Ду50, Н слива= 300мм. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели ТЭНов, насоса.
|
- 2 шт |
|
|
|
Схема устройства жиротопки |
|
|
|
|
|
п/авт Дозатор жира (емкость 2-х слойная 20л), с уровнемером и обогревом |
1 |
|
|
|
|
|
|
Варочный котёл ВК-150л для варки мяса и моркови (можем сделать прямоугольный- будет дороже) представляет собой трехслойный термоизолированный резервуар, размещённый на опорах. Дно котла - плоское. Крышка варочного котла - плоская, откидная, с уплотнителем из резины. Резервуар котла состоит из двух герметичных ёмкостей - ванны внутренней, рубашки и облицовки. Между рубашкой и облицовкой расположен тепловой экран, изолированный минеральной ватой, предназначенный для уменьшения потерь тепла в атмосферу. В рубашке установлены ТЭНы, рубашка под пищевой глицерин до 290гр. С. Варочный котёл укомплектован пультом управления, включающим в себя температурный датчик ТСМ и электронный измеритель-регулятор.
- 2 шт |
|
|
|
|
|
|
|
Съемная корзина (если нужна) из просечного нержавещего листа. В нижней части корзины расположен откидывающийся люк для удобства выгрузки продукта, либо отходов. (Если необходима)
- 2 шт
|
|
|
|
|
Котел опрокидывающийся КОВ-50л для пассивации лука.
Емкость трехслойная 150л (геом), с термоизоляцией, с коническим дном, с нагревом ТЭНами 30 кВт, рубашка под пищевой глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в рубашку и в продукт, на сливе нержавеющий кран Ду50. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, предохранительный клапан, Станина из Ст3, механизм опрокидывания котла.
- 2 шт |
|
|
|
|
Перемешивающее устройство (если нужно) |
2 |
|
|
|
Мотор-редуктор если необходим для опрокидывания котла (рекомендуем)
|
2 |
|
|
|
Частотный преобразователь для плавного пуска и опрокидывания котла (рекомендуем)
|
2 |
|
|
|
СК-600 для обжарки печени. Емкость трехслойная 600л, с термоизоляцией, с коническим дном, на сливе «грибковая пробка», с ТЭНами 15кВт, рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку до 290грС, нержавеющий кран Ду50. Пеногаситель. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор.
- 1 шт |
|
|
|
|
Насос ЦНШ-5,5 для перекачки смеси обжаренной печени с ингридиентами
1 шт |
|
|
|
|
Котел для кипячения воды 800л.
Емкость двухслойная из нержавеющей стали с встроенными ТЭНами, с термоизоляцией, с пультом управления и поддержанием температуры
- 1 шт |
|
|
|
|
|
|
|
Накопитель. Емкость коническая однослойная 700л из нержавеющей стали
- 1 шт |
|
|
|
|
Насос импеллерный самовсасывающий 3-1,1 кВт
ля перекачивания паштетной массы на дозаторы (лучше подходит для паштета чем ЦНШ- уже испытано в ХАМЕ-Фудс) до 95гр.С
- 1шт |
|
|
|
|
Дежеопрокидыватели под 200л дежи
|
Таких не производим,
делаем только
нестандартные |
|
|
|
|
|
|
Автоклавы от 220 до 750л (почему 3: пока один нагревается до температуры стерилизации (1 час), затем в нем же нужно продержать еще 1 час, а затем в течении 3-4 часов автоклав должен естественным образом остыть, чтобы стравилось давление иначе банки взорвутся) можете взять для начала один автоклав, а затем докупить.
|
необходимо - 3 шт |
|
|
|
|
|
|
Жиротопка (обз)
предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
|
|
|
|
|
Жиротопка с торцевой загрузкой
предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
|
|
|
|
|
|
|
|
Варочные котлы
Варочный котёл представляет собой емкость из нержавеющей стали, с рубашкой (теплоноситель - вода, глицирин, масло), мешалка - рамного типа, встроенные ТЭНы, опрокидыватель. Вращающаяся мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла.
|
|
|
|
|
Варочный котел опрокидывающийся
Конструкция варочного котла предусматривает периодическое перемешивание продукта. Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение, выключение ТЭНов, терморегуляция осуществляется с пульта управления. КОВ могут изготавливаться также в круглом исполнении.
|
|
|
|
|
Насос импеллерный
Главным преимуществом импеллерного насоса является то, что этот насос , создающий давление . Перекачиваемый поток близок к ламинарному. Проточная часть выполнена из высококачественной нержавеющей стали , а импеллер может быть изготовлен как из обычных так и из маслобензостоиких материалов.
|
|
|
|
|
Автоклав
Автоклав (стерилизатор периодического действия) предназначен для стерилизации (тепловой обработки при температуре свыше 100С) пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные или жестяные банки.
|
|
|
|
|
|
|
|
"СИП- мойка (GIP)" (от 100 до 30 000л) |
Непосредственная промывка закрытых емкостей, трубопроводов невозможна в силу их конструктивных особенностей. Поэтому для этих целей применяются станции безразборной промывки, или СИП-мойки |
Принцип работы СИП-мойки: Все без исключения СИП-мойки устроены по одному принципу и имеют общую схему работы. Промывка происходит с помощью прокачки через все оборудование специальных растворов. Их может быть несколько, для каждого имеется своя емкость и система подготовки. В процессе мойки контролируется температура и концентрация растворов, а также различные параметры установки. Обычно реализуется модульная компоновка, при которой один набор емкостей и дозаторов может подключаться к различным маршрутам-модулям. |
|
Станция СИП - мойки (GIP)
(делаем любые от 100 до 30 000л) (как на основе 2, так и 3 емкостей) |
|
|
|
Оборудование для станции СИП-мойки (GIP) (вариант ) |
№ |
Наименование |
|
кол-во |
|
1 |
Станция СИП-мойки, выполнена на единой раме, в соответствии с согласованной схемой размещения технологических емкостей на раме и утвержденной гидравлической схемой обвязки, включая 2000л двухслойные емкости с термоизоляцией 2шт (делаем и из 3 емкостей - одна под щелоч, вторая под моющий расвтор, третья под оборотную горячую воду): (Вертикальная цилиндрическая теплоизолированная /кроме верхней части/ емкость на ножках с коническим дном, предназначенная для приготовления рабочего раствора при температуре 90°С.
Укомплектована:
-термометром;
-переливной трубой;
-мерная трубка;
-входной трубой;
-выходным патрубком с установленным воронкогасителем;
-змеевик обогрева паром
-моющей головкой
-верхний люк ДУ 500
-патрубок подачи каустика /в емкости для каустика/ ),
система подачи концентрированного каустика из емкости с NaOH с подающим насосом /устойчив к воздействию концентрированного каустика при температуре до 40 град.Цельсия/, с контуром слива в канализацию, с контуром отвода конденсата, устройства контроля температуры на каждой емкости, насос 4-6атм, производительностью 35 м3/ч в комплекте с инвертором для подачи моющего раствора на "потребителя" /насос устойчив к воздействию каустика с концентрацией 3% при температуре 90 град.Цельсия/.Пульт управления, включая управление температурными режимами и насосами. |
2 емкости 1000л
3 емкости 1000л
2 емкости- 2000л
3 емкости 2000л
2 емкости 3000л
3 емкости 3000л |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
Гидравлическая схема обвязки системы СИП (без конструктивной детализации) |
|
В зависимости от уровня оснащения СИП-мойки, промывка технологических линий возможна в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах. |
|
|
|
|
|
Емкостное оборудование |
|
|
|
Сироповарка. Котел сироповарочный |
Котел колероварочный |
|
|
Вакуум выпарный котел |
Варочный котел |
|
|
Бродильный аппарат. Бродильная емкость |
Вакуум выпарная установка |
|
|
Емкость купажная |
Емкость для приготовления купажа |
|
|
Котел сироповарочный |
Емкость для приготовления сиропа |
|
|
Емкость накопительная |
Емкость охлаждения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
, |
|
|
|
|
Все права защищены © Агромаш
2007г. |