|
Оборудование для производства шоколадной глазури
с возможностью подключения через интерфейс
к автоматической системе управления |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оборудование для производства шоколадной глазури 400 кг/ч
с возможностью подключения через интерфейс
к автоматической системе управления |
|
Наименование |
|
кол-во |
|
1 |
Жиротопка (агрегат быстрого плавления жиров) с пультом управления с прибором автоматического контроля и измерением и регулированием температуры теплоносителя и работой импеллерного насоса V=400л. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами
|
|
1 |
|
2 |
п/авт Дозатор жира (емкость 2-х слойная 200л), с уровнемером и обогревом |
|
1 |
|
3 |
Смеситель (установка производства шоколадной глазури) Емкость трехслойная (н/ж), объемом 800л, с термоизоляцией, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, датчик давления(уровнемер), на тензоопорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт, Емкость оснащена пультом управления, с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-65 град С), и управления работой клапанов, гомогенизатора и циркуляционного насоса патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя, патрубком подсоединения к гомогенизатору. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. Лазерный датчик для контроля уровня продукта |
|
1 |
|
4 |
Эмульсатор 30 кВт с рубашкой обогрева для предварительного измельчения
|
|
1 |
|
5 |
Шариковая мельница 400 кг/ч, 18-20 мкм, в зависимости от скорости потока
|
|
1 |
|
6 |
Темперирующая емкость. Емкость трехслойная (н/ж), объемом 800л, с термоизоляцией, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, на тензоопорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт, Емкость оснащена пультом управления с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-65оС), и управления работой клапанов, гомогенизатора и циркуляционного насоса патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя, патрубком подсоединения к гомогенизатору. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. Лазерный датчик для контроля уровня продукта . Дополнительное охлаждение (змеевик) в рубашку |
|
1 |
|
7 |
Резервуар-сборник Емкость двухслойная (нерж.), объемом 2000л, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, на опорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 3 кВт, Емкость оснащена пультом управления с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-50оС), и управления работой клапанов, патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. Лазерный датчик для контроля уровня продукта |
|
1 |
|
8 |
Насос с рубашкой обогрева для перекачки глазури
|
|
2 |
|
9 |
Импеллерный насос с рубашкой для перкачки жира
|
|
1 |
|
10 |
Электрогидроклапаны управляемые (если нужна автоматизация переключения потоков) |
|
7 |
|
11 |
Обогреваемые трубопроводы, запорная арматура (компл) с сетками на процеживание |
|
1 |
|
12 |
Пульты управления линией, с выходами интерфейсами, для возможности подключения в дальнейшем к автоматической системе управления
|
|
1 |
|
13 |
Шнековые транспортеры- дозаторы (если нужны) для сахарной пудры и какао-порошка, с частотными преобразователями
|
|
2 |
|
14 |
Холодильная машина для регулирования температуры в шариковой мельнице и темперирующей емкости
|
|
1 |
|
15 |
Отсадочная машина для получения (отсадки на транспортерную ленту) капель глазури, одновременно- около 100 капель-бляшек
|
|
1 |
|
16 |
Холодильный тоннель 20м по аналогу ф. «Лловерас» для охлаждения капель-бляшек глазури, с встроенной сплит-системой
|
. |
1 |
|
17 |
Упаковочный транспортер для подачи бляшек в упаковочные коробки.
|
|
1 |
|
18 |
Устройство весового дозирования по коробкам 5-30 кг
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обслуживающий персонал 3 человека
(1 оператор и 2 грузчика- подсобных рабочих) |
|
|
|
|
Установленная мощность-136 кВт |
|
|
|
|
Единовременная нагрузка-90 кВт |
|
|
|
|
Занимаемая площадь-45 кв.м |
|
|
|
|
|
|
пар в данной линии не нужен, но если он у Вас на предприятии есть, то весь обогрев можем
выполнить на пару, без изменения стоимости изделий, т.е. на Ваш выбор |
|
|
|
|
|
|
|
|
При необходимости пуско-наладочных работ стоимость их будет оговорена в дополнительном соглашении. |
|
|
Вариант 2 - менее автоматизированный |
|
|
Оборудование для производства шоколадной глазури 400 кг/ч
с возможностью подключения через интерфейс
к автоматической системе управления |
№ |
Наименование единицы |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Жиротопка (агрегат быстрого плавления жиров) с пультом управления с прибором автоматического контроля и измерением и регулированием температуры теплоносителя и работой импеллерного насоса V=400л. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами |
|
1 |
|
2 |
п/авт Дозатор жира (емкость 2-х слойная 200л), с уровнемером и обогревом |
|
1 |
|
3 |
Смеситель (установка производства шоколадной глазури) Емкость трехслойная (н/ж), объемом 800л, с термоизоляцией, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, датчик давления(уровнемер), на тензоопорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт, Емкость оснащена пультом управления, с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-65 град С), и управления работой клапанов, гомогенизатора и циркуляционного насоса патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя, патрубком подсоединения к гомогенизатору. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. |
|
1 |
|
4 |
Эмульсатор 30 кВт с рубашкой обогрева для предварительного измельчения |
|
1 |
|
5 |
Шариковая мельница 400 кг/ч, 18-20 мкм, в зависимости от скорости потока |
|
1 |
. |
6 |
Темперирующая емкость. Емкость трехслойная (н/ж), объемом 800л, с термоизоляцией, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, на тензоопорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт, Емкость оснащена пультом управления с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-65оС), и управления работой клапанов, гомогенизатора и циркуляционного насоса патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя, патрубком подсоединения к гомогенизатору. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. Дополнительное охлаждение (змеевик) в рубашку |
|
1 |
|
7 |
Резервуар-сборник Емкость двухслойная (нерж.), объемом 2000л, мерная трубка для контроля воды в рубашке, крышка плоская 1/3, дно конусное, на опорах, мешалка рамная усиленная, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор мощностью 3 кВт, Емкость оснащена пультом управления с прибором автоматического контроля и датчиками для измерения и регулирования температуры продукта и теплоносителя (45-50оС), и управления работой клапанов, патрубком залива и слива продукта, патрубками залива и слива теплоносителя. Рубашка барботаж паром или нагрев ТЭНами. |
|
1 |
|
8 |
Насос с рубашкой обогрева для перекачки глазури |
|
2 |
|
9 |
Импеллерный насос с рубашкой для перкачки жира |
|
1 |
|
10 |
Обогреваемые трубопроводы, запорная арматура (компл) с сетками на процеживание |
|
1 |
|
11 |
Пульты управления линией, в полуавтоматическом режиме |
|
1 |
|
12 |
Холодильная машина для регулирования температуры в шариковой мельнице и темперирующей емкости |
|
1 |
|
15 |
Отсадочная машина для получения (отсадки на транспортерную ленту) капель глазури, одновременно- около 100 капель-бляшек |
|
1 |
|
16 |
Холодильный тоннель 20м по аналогу ф. «Лловерас» для охлаждения капель-бляшек глазури, с встроенной сплит-системой |
|
1 |
|
17 |
Упаковочный транспортер для подачи бляшек в упаковочные коробки. |
|
1 |
|
18 |
Устройство весового дозирования по коробкам 5-30 кг |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жиротопка (обз)
предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
|
|
|
|
|
Жиротопка с торцевой загрузкой
предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
|
|
|
|
|
Вакуумный реактор с соосными мешалками
Вакуумный реактор представляет собой вертикальный двутельный сосуд с паровой рубашкой и термоизоляцией. Снабжается перемешивающим устройством с рамной мешалкой. Внутренняя колба варочного котла изготавливается из пищевой нержавеющей стали.
|
|
|
|
|
Гомогенизатор
предназначен для многокомпонентной гомогенизации нерастворимых сред (которым
недопустим перегрев), с целью получения
эмульсий и суспензий в пищевой,
косметической, фармацевтической, химической и других промышленностях
|
|
|
|
|
Шариковая (шаровая) мельница
предназначена для тонкого измельчения суспензий. К шаровым относятся измельчители, где измельчающим телом являются шары, свободно, направленно или хаотично перемещающиеся в рабочей камере.
|
|
|
|
|
|
|
|
Шнековый транспортер
шнековый транспортер предназначен для перекачки пастообразных веществ в дозатор фасовочно-упаковочной машины.
|
|
|
|
|
Емкость из пищевой нержавеющей стали
Позволяют выполнять в зависимости от выбранного режима следующие технологические процессы:танспортирования, нагревание и пастеризация продукта, хранение, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима...
|
|
|
|
|
|
|
|
"СИП- мойка (GIP)" (от 100 до 30 000л) |
Непосредственная промывка закрытых емкостей, трубопроводов невозможна в силу их конструктивных особенностей. Поэтому для этих целей применяются станции безразборной промывки, или СИП-мойки |
Принцип работы СИП-мойки: Все без исключения СИП-мойки устроены по одному принципу и имеют общую схему работы. Промывка происходит с помощью прокачки через все оборудование специальных растворов. Их может быть несколько, для каждого имеется своя емкость и система подготовки. В процессе мойки контролируется температура и концентрация растворов, а также различные параметры установки. Обычно реализуется модульная компоновка, при которой один набор емкостей и дозаторов может подключаться к различным маршрутам-модулям. |
|
Станция СИП - мойки (GIP)
(делаем любые от 100 до 30 000л) (как на основе 2, так и 3 емкостей) |
|
|
|
Оборудование для станции СИП-мойки (GIP) (вариант ) |
№ |
Наименование |
|
кол-во |
|
1 |
Станция СИП-мойки, выполнена на единой раме, в соответствии с согласованной схемой размещения технологических емкостей на раме и утвержденной гидравлической схемой обвязки, включая 2000л двухслойные емкости с термоизоляцией 2шт (делаем и из 3 емкостей - одна под щелоч, вторая под моющий расвтор, третья под оборотную горячую воду): (Вертикальная цилиндрическая теплоизолированная /кроме верхней части/ емкость на ножках с коническим дном, предназначенная для приготовления рабочего раствора при температуре 90°С.
Укомплектована:
-термометром;
-переливной трубой;
-мерная трубка;
-входной трубой;
-выходным патрубком с установленным воронкогасителем;
-змеевик обогрева паром
-моющей головкой
-верхний люк ДУ 500
-патрубок подачи каустика /в емкости для каустика/ ),
система подачи концентрированного каустика из емкости с NaOH с подающим насосом /устойчив к воздействию концентрированного каустика при температуре до 40 град.Цельсия/, с контуром слива в канализацию, с контуром отвода конденсата, устройства контроля температуры на каждой емкости, насос 4-6атм, производительностью 35 м3/ч в комплекте с инвертором для подачи моющего раствора на "потребителя" /насос устойчив к воздействию каустика с концентрацией 3% при температуре 90 град.Цельсия/.Пульт управления, включая управление температурными режимами и насосами. |
2 емкости 1000л
3 емкости 1000л
2 емкости- 2000л
3 емкости 2000л
2 емкости 3000л
3 емкости 3000л |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
Гидравлическая схема обвязки системы СИП (без конструктивной детализации) |
|
В зависимости от уровня оснащения СИП-мойки, промывка технологических линий возможна в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Все права защищены © Агромаш
2007г. |